在学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家收集的蒜苔炒肉作文，希望对大家有所帮助。
英语班放学了，我对接我的妈妈说：“妈妈，今天晚上吃什么？”“蒜薹炒肉。”妈妈说。“那……我来做吧。也能多学会做一样菜。”
回到家里后，妈妈将火打开。然后，我照着妈妈的指示倒入了一小锅底的油。等油刚刚冒小泡泡的时候我就知道它至少有七分熟了，然后我放入了事先准备好的生肉。“滋滋滋”我刚把肉放进去油就崩了出来。我照妈妈的指示，拿起小铁铲对肉进行翻炒。
我让肉都变了色，然后又放入了事先准备好的葱条。然后再进行翻炒，放入蒜。然后再接着炒，炒过之后放入蒜薹。
放入蒜薹之后，我发现了一个问题——不太好炒了。因为蒜薹很多，有点炒不开。我也没有办法，只好炒了。在炒的时候，我发明了一种炒法。先将蒜薹和肉往左弄然后往上弄，最后在往下弄。我发现这种炒法很好，用过之后就能把蒜薹聚到一堆，也方便锅炒。
然后再放入一勺半的盐进行最后一次翻炒，最后将蒜薹盛出来。一盘美味的蒜薹炒肉就出现了！今天晚饭，我们家吃的特别香。因为，晚饭我做的很好吃哦！
今天中午我做饭。我一定要为妈妈做一桌可口的饭菜，我想。
“哗啦，哗啦……”瞧，这是我在洗菜呢。我把已经切了尾巴的蒜苔在水里滚来滚去，细长的绿色蒜苔像飘在水上的树枝一样荡来荡去。
“砰、砰、砰……”瞧，这是我在切菜呢。我把蒜苔整齐地堆在一起，然后向下前方使劲一切，那些蒜苔就乖乖地被齐刷刷切断了。切肉可没这么顺利，肉有果冻的弹性，可是没那么容易破裂。因为我一切下去，它就往前跑，直着切又切不断，就在我不知道该怎么办的时候，妈妈说：“你要像伐木工拉锯一样，用锋利的刀刃前后移动去割断它。”我按照妈妈的话去切。果然，没几下我就把肉肉给粉身碎骨了。
“啪、啪、啪……”瞧，这是我在打鸡蛋呢。我把鸡蛋在碗边敲一下，再掰开，鸡蛋的蛋黄和蛋清一起滑了下来。蛋清像众星捧月一样护着蛋黄。留在蛋壳上的蛋清像屋檐上的冰凌不肯下来。
“刺啦、刺啦……”瞧，这是我在炒菜呢。我把一些油倒进了锅里，感觉油热了我就把葱和姜放了进去，刺啦、刺啦，油发出了欢唱声。然后我又把肉和蒜苔倒了进去。我用铲子把菜往前推，然后铲起再倒下，就这样重复翻炒，菜渐渐变了色，香味儿也随之飘出来。我又放了适量的盐、生抽。几分钟后，蒜苔炒肉就出锅了。然后我又在妈妈指导下做了西红柿蛋汤、银鱼蒸蛋。
菜做好了，我觉得腰酸背痛。做大人真不容易啊!每天都要做饭。我把菜端上了饭桌，和妈妈开心地吃了起来。
最近，妈妈的腰因为干活不小心扭伤了，每天只能躺在床上休息，所以就无法给我做饭吃了。看着躺在床上的妈妈，我想我现在已经是三年级的孩子了，我已经长大了，我应该能做饭和照顾腰疼的妈妈吃才对。对，今天我就露一小手给妈妈看看，我能做饭，让妈妈尝一尝我的手艺。
就这么办想到这里，我走到床前问妈妈，今天我要学习炒菜，我应该怎么做。妈妈告诉我要炒菜，必须知道自己要吃什么，才能进行选材，再准备调味品。听了妈妈的话，我就想：“那我就来一个蒜苔炒肉吧！”我打开冰箱的冷冻室取出一小块冻着的肉块放在案板上备用；又打开冰箱的冷藏室拿出了一把翠绿色的蒜苔，先把蒜苔上的“小帽子”摘掉，然后打来一盆水，把蒜苔放在水里清洗干净，又把洗好的蒜苔放在案板上。随后我把需要的各种调味品一并准备好，放在一边备用。等需要的所有东西准备好之后，又在妈妈的指导下，把已经化好了的肉切成一片一片的，还把蒜苔按妈妈的要求切成三厘米左右的小段。
妈妈对正在厨房忙碌的我说：“锅里如果有水，必须等锅里的水烤干了，才能倒油，要不然油就会溅到身上、手上的。”我并没有把妈妈的话放在心上，看见锅里还剩几个小水珠，没等它们干了就把油倒上了，只听见一阵劈哩啪啦的响，没等我反应过来，几滴热油就溅到了我的手上，不一会儿就出现了几个小水泡，感觉好痛好痛呀！到这时候我才想起妈妈的话。“真是不听老人言，吃亏在眼前呀！”看着锅里的油冒开青烟了，我连忙放上准备好的八角和葱花进行炝锅，又把放肉放入锅里进行煸炒等肉变成乳白色，才把切好的蒜苔收入锅里。我用铲子不停地翻炒，翻炒了好一会儿，才放上一小勺盐、少量的酱油等调味品。继续翻炒了一段时间，我用筷子夹了一根蒜苔尝了尝——熟了，准备出锅，这时我才放上最后的一味调味品——鸡精。关上火。装入盘，一道闻着香喷喷的菜出锅了。我赶紧端给妈妈尝一尝，妈妈夹了一筷子尝了尝说：“真好吃啊！”
妈妈冲我竖起大拇指说：“孩子，你做的菜真好吃！”我听了连忙说：“妈妈做菜也很好吃，你每天都那么辛苦还给我做饭。现在我长大了，今天也学会炒菜了，以后可以多给您做饭吃了。”
自从上次数学考了79分，老爹大发雷霆，本来要去出差的，不去了。本来要出去吃饭的，不去了。就是为了喂饱我这顿“竹笋炒肉”，而且顿顿味道都不一样。唉！我太难了！
比如说这次周末的数学试卷，老爹非得亲自出马，把试卷检查一遍。可是，才检查了第一道题，老爹就用会杀人的眼神看着我说：“你不考79分才怪！你看看！你连第一道最简单的计算题都错了三道！你怎么考得上90呢？”老爹非常气愤，把试卷拍在桌子上，拿出了戒尺跟抽鞭子似的打在我的手心上，那个痛啊！啧啧啧……手都感觉快要掉下来了！
等我要睡觉时，老爹又跑进我的房间，对我说：“我告诉你！你别以为别的科目考的好就行！你数学考得很差，照样考不上双语！”我只是用可怜巴巴的眼神看着老爹，并没有说什么，其实心里非常不服气，就只是错了三道计算题呀！为什么要发这么大的火？连要睡觉了也不放过，一定要跟我说这说那的，还让不让人睡觉？
这时老爹又开口了：“我知道你很不服气，但是你这样粗心大意，未来是没有好结果的。我突然明白了这个道理，因为我看到过一个这样的视频：一个人因为计算错误而让公司损失了200万，让那个人后悔至极，所以我赶紧向老爹道歉，并发誓要改正。
差之毫厘，缪之千里。做人不能粗心大意，需要细心。
“哗、哗”，知道我在干什么吗？我在洗菜呢！
今天，我来教大家做一道菜——秋葵炒肉。
首先，把五花肉和秋葵清洗干净。水哗哗地流到五花肉和秋葵上，就像是园丁在给植物们洒水，接着把五花肉切小片小片的，像是一个个小小的淡粉色和粉色的砖块交织在一起。把绿油油秋葵的“头”切下来，露出那灰白色的小籽儿，把秋葵滚着切，刀在砧板撞击发出的“啪、啪、啪”的声音。切出来的秋葵有棱有角，好看极了！然后，“啪”地一声打燃火苗，把油倒进滚烫的锅里，油“嚓、嚓”地响了起来，在油还未烧热的时候，可以用一个小碗，把五花肉装进去，放一些生抽绞拌绞拌，五花肉慢慢地变成了棕色，这样就可以下锅了。
接着把五花肉放入锅中，五花肉和油撞在了一起，发出“嗞啦、嗞啦”的声音，五花肉慢慢地变成了金黄色，好看极了！
绿油油的秋葵可以下锅了，“嗞啦、嗞啦”五花肉和秋葵随着锅铲的翻炒，一边跳着欢快的舞蹈，一边唱着摇滚乐。最后加入各种调料：酱油、味精和蚝油。锅里立刻响起了“哗——嗞、嗞”的声音，像是在说：“欢迎调料们来锅子里做客。”翻炒五分钟“嗞啪嗞啪，嗞啪嗞啪”，就可以装盘了，我“啪”地关掉灶炉，猛地一斜锅，香气扑鼻而来，再尝尝，哇，好吃极了！
疫情期间，在家无聊，闲来无事，只能用“跳绳”这项运动来打发打发时间。
在我跳之前，妈妈千嘱咐万嘱咐我：“千万别打到那株‘银羽竹芋’哈！”我满不在意的回了一句:“知道啦！”
两年没跳，心里有点小激动。没想到啊，功夫“锈”了！曾经炉火纯青的一项技能，就这样因为时间的消逝而荒了。“唉……”
得到这样的结果，我就决定去听一首歌放松一下心情，不慎点到国歌，听到国歌后的我斗志昂扬。又去拾起了跳绳来跳，终于达到了令我满意的成绩。
这个成绩让我十分骄傲，甚至得意忘形，想：哼！这都不是我真正的水平，这对我来说只不过是小菜一碟而已。
自傲的我已经彻底忘了什么嘱咐，连自己正在慢慢的向竹芋靠近都不知道。结果——啪！一根最长的竹芋被我打折了，这声音清脆不已，就像一只大手打在我脸上一样响亮。我怔住了，这声音久久回荡在我的耳边，好像一直在说：“是你打的…你打的…打的…的……”。这可是妈妈的心头肉呀！
不一会儿妈妈就被这声音吸引来了，本来是担心我受伤来的，看到这一幕，便大喊大叫的：“徐正阳，我给你说了多少遍了，别打到叶子，别打到叶子，你就是不听，把我的话当成耳旁风是吧？这可是最长的一根叶子……”
我真不该得意忘形，忘记妈妈对我的嘱咐。
接下来，迎接我的就是一顿“竹笋炒肉”。
炒菜，这应该是大人的事。我们小孩子只用到了饭点，就到餐桌旁等着吃饭就可以了，她们很少让我们亲自“下厨”。不过，昨天中午，我还是向妈妈学了一道拿手菜——杏鲍菇炒肉。
第一步：准备材料。先看看家中，已经有了里脊肉、葱、姜、蒜和干的红辣椒；然后，我和妈妈到超市里买来了两根又大又粗的杏鲍菇。回到家中，我们先把手和准备好的材料洗干净，然后把准备好的材料分别切好备用——把里脊肉切成大小均一的块状，杏鲍菇切成薄片，葱和红辣椒切成段，姜和蒜切成片，这样材料准备就绪了。
第二步：开始炒菜。我在妈妈的指导下开了火，等到锅里的水干了以后，把油慢慢倒入锅中，把干辣椒放入锅中，等到油有些热的时候，再把葱、姜、蒜翻炒出香味，然后，把肉先倒进去先炒一下，放进酱油上色，再把杏鲍菇倒入，翻一翻，炒一炒，再放入盐炒一会儿就好了。出锅，装盘，这样一道美味的菜就这样做好了。闻一闻，香气扑鼻。
第三步，便是请人品尝了。为了展现我的手艺，我请了哥哥一家来品尝。哥哥尝完之后捂着嘴说：“有点咸了”。姨妈和姨父尝完之后说：“是有点咸了，但味道还是不错的。”我问妈妈：“你是怎么叫教我放盐的？让我把盐放多了。”妈妈却笑嘻嘻的说：“夹着馍吃正好。”
通过这次学做菜让我感到了劳动的辛苦和不易。
世界上最爱我们的人是谁？大家都会不约而同的想到自己的父母。是啊，父爱如山，母爱如海。我们总是在父爱中感受到坚定，在母爱中体会到宽容。父爱给了我们坚强，母爱给了我们博大。
母亲对我的爱无微不至，我喜欢吃什么，玩什么，她都了如指掌。仿佛就是我肚子里的蛔虫，连想什么她似乎也是知道的。
某个星期日，我忽然特别想吃馄饨。可是这话我还没有说出口，母亲仿佛就已经明白了，早已准备好面和馄饨馅，准备开工了。我不由得大吃一惊，绞尽脑汁也想不透到底是怎么一回事。
小时候，吃馄饨简直就是一种奢望，一年总不过几回。每当爸爸买来馄饨馅时，我总是乐的开花，一天到晚老是追着爸爸妈妈问：“什么时候吃馄饨啊？”这时，妈妈总会笑眯眯地说：“你个小馋猫，只想着吃，等着，一会就好。”然后，妈妈就会利索的系上围裙。擀皮子，包馄饨，到最后的下馄饨都表现得极为娴熟、迅速。
现在，妈妈也是做得我最喜爱吃的味道。过去的一切都未曾改变，只是舌尖上的味蕾又品尝到另一种独特的味道，一种被爱的味道。品尝着这种味道，也使我更想起父母为我做的点点滴滴。
味道通常蕴含这人生种种酸甜苦辣、悲欢离合，让人无法抗拒。味蕾上绽放出来的爱，会让我们感怀一种特别的情愫，想念一位深爱的人，抑或怀念一段难忘的往事。
父母在为我无私地奉献着，而我却不懂得回报他们，面对着他们对我的关爱，我一定要好好学习，不辜负你们对我的期望！
我非常喜欢土豆丝炒肉，妈妈说：“爱吃就要会做。”于是，妈妈便教我做土豆丝炒肉。星期天上午，我按妈妈叫我做的方法学做起来。
我先挑两个又大又圆的土豆，把它洗干净，再削去皮，接着又把土豆切成丝，放进水里泡一泡，再切点葱花，找来炒锅，打开煤气灶，见锅热后倒入适量的花生油，油像无数个淘气的娃娃四处乱蹦。我对他们说：“小油点，你们慢点蹦，可别蹦到我身上。”呀！我忘了切肉丝，我就急忙关掉火，又把肉切成了丝，放了点淀粉抓了抓，妈妈说这样的肉炒熟后味道鲜嫩，我有打开煤气灶，把肉小心翼翼地放进锅里翻炒一会儿，我看见肉渐渐由红变白了，我知道肉熟了，再把切好的葱花倒入锅里，把土豆放进锅里翻炒一会儿，见土豆变颜色了，再放上各种调料翻炒一会儿，这样一盘香喷喷的土豆就做好了。
炒好之后，我想：我应该尝一尝，或许少了些调料。哎！我果然忘记放盐了，没办法，我只好再把土豆放在锅里放上盐翻炒一会儿，翻炒一会儿，我把土豆盛出来，我有尝了尝，这回土豆果然好吃了，这时，等得已经迫不及待的妈妈说到：“怎么还没好呢！”我说：“马上就好了。”
当我把这一盘色香味美的土豆丝端上桌，妈妈一边吃一边说：“真是我的好帮手！”听带妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。
通过我学土豆丝炒肉这件事我明白了：无论做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。
四年级的我已经是个半大小伙子了，个头已经赶超妈妈，可是我却时常回味一种味道——棒子炒肉。那顿大餐，通常是和撕蚊帐、玩摔炮、烧簸箕、骑大黄狗……等等事情关联在一起。
那是一个周末，幼儿园大班的我无聊地看着动画片。妈妈从包里拿出一盒木糖醇，“宝贝，给你一盒你没吃过的东西，没味道了就吐掉，千万别咽到小肚肚里了，小心把你的小肚肚粘在一起了。我和爸爸去买菜，你看家”。嗯，真好吃，可慢慢越嚼越不甜了，我立刻把它吐到了茶几上，重新再吃几个。看着吐出来的木糖醇，越看越像橡皮泥，刚好家里正缺橡皮泥呢！真是一举两得——既可以吃，又可以玩，应该可以申请国家专利吧。于是我就开始和着口水玩起了“橡皮泥”。
不知过了多久，茶几上出现了一群可爱的家伙——狮子、老虎、大象、青蛙。我正玩得不亦乐乎，突然脑海中闪过一个“邪恶”的计划。我把动物大军统统指挥集合到门口的垫子上，等待着爸爸妈妈归来。不一会，目标出现了。妈妈一进门，习惯性地穿拖鞋。一只脚被狮子狠狠咬住，另一只脚被大象鼻子死死缠住。妈妈使劲一抬脚，差点儿摔了个大趔趄。“哈哈哈哈”，守在一旁的我笑得前仰后合。自然接下来不是去申报专利，而是专属于我的棒子炒肉……
童年的一件件趣事就是这样为我换来一顿顿棒子炒肉，我也乐呵呵地享受着那番滋味。
星期天，我有了一个想法，就是跟妈妈学做回锅肉。我和妈妈去菜市场买回做菜的材料，妈妈在旁边指导，开始做回锅肉了。首先，我把锅子洗了几次，洗得干干净净的后，再放在灶上烘干，然后，把肉洗干净，盖上锅盖煮20分钟左右。肉煮好后，我拿来刀，小心翼翼的把肉切成一片一片的，看着那大小不匀、形状不一的肉，我觉得已经小有成就了，我把辣椒洗干净，然后再切碎，辣椒可没有肉那麽乖乖听话任我摆布了！
有时候会滑一下；有时候会有辣气飞进我的眼睛里，让我流出眼泪来！
一切准备工作完成了，现在开始炒菜，我倒了一些油在锅里，烧了十来秒钟，再把切好的肉倒进锅里，突然，滚烫的油溅了出来，有一滴溅在我的鼻尖上，痛的我哇哇直叫，我觉得做回锅肉太恐怖了，本想放弃，可是，我自言自语的说：“我不能放弃，我要坚持，坚持就是胜利！
”于是，我还是坚持了下来了！
菜做好，我把菜端上桌子，大声喊着“开饭咯！
”，爸爸和妈妈拿着筷子，细细的品尝了我炒的回锅肉，夸奖我说：“儿子，菜做得真好吃，你真是一名小厨师啊！
”听了这句话，我的脸微微红了，心里像吃了蜜糖一样的甜！
虽然我做的没妈妈好吃，但是这毕竟是我的作品，爸爸妈妈吃的仿佛不是回锅肉而是那我成长的果实！
星期天，我放假，妈妈也不上班。我就吵着妈妈，让她教我炒肉。这样如果她下班迟了，我也可以自己炒菜和煮饭。
妈妈惊诧、欣喜地看着我。在我一再坚持下，于是妈妈教我了。妈妈先系上围裙，也让我系上。妈妈先把肉洗干净，然后拿到砧板上，动作熟练地切成肉丝。而当我切肉丝时，妈妈总是在一旁唠叨着：“小心，慢点…”。切完肉丝后，妈妈把肉丝放进盘里，然后打开液化气，在锅里放了些油，等到油炸的有点清香时，再把肉丝放入锅里，这时冒出了云似般的烟。一股香味儿，钻入我的鼻腔，使我馋涎欲滴。
妈妈说：“这时还不能放调料，要等到肉丝由粉红色变得有点发白时，再加入调料。要想吃辣的，就放点辣椒、少许盐、味精；要想吃的淡一点，就少放些盐、加点糖和味精。”妈妈说着又在锅里放了一点水。我想：妈妈今天“失手”了，一定是在教我时没注意，把肉汁烧没了。之后妈妈放入韭菜，又炒了几分钟，一盘可口的肉丝就炒好了。
接着妈妈让我炒一遍给她看。我按照妈妈的做法去炒，就在我要放入韭菜时，妈妈说：“你应在肉丝里加点水。”我问：“为什么？”妈妈说：“这样能更好地把肉中的营养物质分解，更有利于吸收。”我现在才知道“加水”不是妈妈的“失手”，原来做菜也有许多大学问。
不一会儿，我的菜也做好了。这时妈妈又唠叨着问：“还有什么没做？”我一时想不起来，“还有最重要的，菜做好了不要忘了关掉液化气”妈妈说。
看着自己亲手做的菜，我情不自禁的夹起一块尝了尝，又尝了妈妈做的，两个相比，还是我做的好吃。妈妈也尝了尝，笑眯眯的说：“真好吃！比妈妈做得还好。”
我心里很甜很甜，简直比蜜还甜，因为我能帮妈妈做事了！
豆角炒肉是我喜欢吃的一道菜。准备菜时，容易洗、切。我切好肉末、葱花，辅料也就备好了。下一步就该开始炒菜了。我把锅放到了灶上，打开煤气炉，蓝色的火苗舔着锅底。我往锅里倒了些花生油。看着油一点儿一点儿地沸腾起来，听着那噼里啪啦的声音，我不禁有些害怕，往后退了几步。我鼓起勇气，抓起肉末和葱花，在离锅很远的地方就扔了过去。尽管这样，滚烫的油还是溅了出来“干嘛离那么远，扔的.时候离近一点儿油就溅不出来啦！”站在一旁观战的妈妈着急地批评着。“可是我害怕……”“要做好饭就不能怕！”我听了，只好硬着头皮尽量大胆地用锅铲碾着锅中的肉末。等到肉末炒熟时，我深吸一口气，定了定神，把扁豆一股脑地到了进去。呼，幸好油没溅出来。我扒拉了几下豆角，接了半碗水，倒进锅里，盖上了盖。
在等待豆角焖熟的过程中，我回想起了妈妈的话。是的，如果我当时大胆一点，油是不会溅出来的。刚才碾肉和放菜时不都没有被溅到吗？平时做事也是一样，只有大胆去做，放开了，事情才能做好。小里小气的，永远都不能乘风破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再难做。
我揭开锅盖，看见豆角还是又绿又硬。我用锅铲把豆角翻了个身，盖上锅盖，再次耐心等待豆角焖熟，妈妈说：“做别的事情也要耐心，一步一步地做。急于求成，反而会适得其反。”
等到豆角变软，我往锅里洒了半勺盐，翻炒几下，便盛盘出锅。啊，真香啊！我忍不住尝了一口。糟了，折豆角的时候，我忘了把所有的丝都抽去。看来，做什么事都得认真，不能有半点马虎。
原来一道简单的菜也有这么多学问。
“哈哈哈……”一阵阵笑声从我那大嗓门里蹦了出来。你猜怎么了？我终于学会了“辣椒炒肉”。有次，我在看我的《劳动技术》，这本书上有专门教“辣椒炒肉”的内容。思考着那书上的步骤，看着那书上的插图，引起了我的无限食欲，满口生津，直咽口水，真想自己亲自试试。经过多次要求，终于有一天妈妈同意了让我来炒“辣椒炒肉”。我把书本摆在一边，便于我随时做参考；还把需要的材料摆好：油、酱油、鸡精、盐、猪腿肉、辣椒……
好啦！万事具备，只欠东风。开动！先开“火”。我家用的是电磁炉，我还用上了木质锅铲。锅子不一会就很热了，我赶紧倒上油。油“滋滋”地响着，我听着都有点害怕，赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可真够强的！全都抱在一起，任我怎么弄，它们死活不肯分开。也不知道是怎么弄的，终于分开了，我擦一把额头的汗，才发现肉片几乎全熟了。接下来还没完，我还得放辣椒。这些辣椒小朋友看起来没有肉片那么难缠，可它也不好惹！一下锅后，一股刺鼻的辣味钻进了我的鼻子，呛得我连打了几个大大的喷嚏，眼泪、鼻涕水全流出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了，我手忙脚乱地左翻右翻，把辣椒肉片给混在一起。放上盐，加上鸡精，再滴上几滴酱油。
那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见，我特意多翻炒了几下，让盐和鸡精和菜充分结合。我把我炒的“辣椒炒肉”装了出来，迫不及待地尝了一口，虽然还很热，但是我也能品尝出其中的美味呢！爸爸妈妈吃了也一个劲地表扬我，因为我第一次学炒“辣椒炒肉”就炒得这么好吃了呀！“哦！哈哈哈……我终于学会了炒“辣椒炒肉”！
万物都生长，人也是，奶奶现在已经七十多岁了，在过几年奶奶就困为身体的原因不能给我做好吃的了，咦？是什么香味啊，哦！原来是奶奶在炒土豆丝炒肉啊。
对了，我奶奶炒的土豆丝炒肉非常好吃啊。好吃到。她买菜回来我都吵着让她给我做土豆丝炒肉，每次都这样，奶奶都习惯了，几乎每周我都会吃上一次土豆丝炒肉。连卖土豆丝的老板都认识我奶奶了，都知道她的孙女儿爱吃土豆丝炒肉。
每次做时，我都会在一旁看着或打打下手什么的，现在我都会做了，可是没有奶奶做的好吃，奶奶做土豆丝炒肉是有秘方的，一般人我都不告诉的，因为你们是我的朋友所以我就勉强把秘方告诉你们吧。先把土豆削皮切成丝状，在用盐水泡几分钟，在泡的时候我们来准备一下肉，肉先洗好去腥味，在切成丝备用。
起锅烧油，油热后放肉，对了小心不要被溅出来的油汤到了，小心哦。肉丝炒熟后捞出，再放油，油热后再去炒土豆丝，炒好土豆丝的时候油不要放的太多了，把土豆丝炒好，再把肉放进去，然后加点盐，味精等多种调味料一起炒。最后出锅了，在来一个精心的好看的盘子，土豆丝炒肉就出炉了。
奶奶一边上菜一边说，你小姐！你点的土豆丝炒肉好了，尝尝怎么样？和你的胃口不？我吃了一口应和奶奶道，太好吃了，正和我胃口。
即使每天都这样问一篇，我都不觉得烦，因为这是一种幸福，一种快乐。随时间的变化，奶奶的身体也不好了，每天要吃降压药……很多种药，炒的土豆丝炒肉也就没有以前炒的那么好吃了。
我的奶奶让我的生活变得有趣。幸福。快乐！
如果你问我：“‘竹笋炒肉’好吃吗？”我会说：“竹笋炒猪肉好吃，炒我的肉嘛……俩字——难受！”
暑假里的一天，妈妈吃完午饭准备去同事家串门，走之前吩咐我：“贝贝，过几天就要开学了，你还有两篇日记没写，呆会儿写一篇哦。”我爽快地答应：“遵命！女王！”这会儿好了，家中无老虎，我这只小猴子可称大王了。
我竖起耳朵仔细听，妈妈的摩托车走远了。我迅速拿起遥控器打开电视，自言自语地说：“先偷看会电视，天知地知老妈不知。”我不停地换着频道，“哇！我最喜欢的《还珠格格》呀！”我情不自禁地欢呼起来。电视里的情节真精彩呀！我津津有味地看着。节目播完了，我抬头看一下万年历，快4点了！“妈妈呀！惨了！妈妈快要回来了，我的日记怎么办？”按掉电视，我冲进房间。
我刚写下12个字，妈妈就到家了。妈妈看到我的日记，奇怪地问：“贝贝，你在做什么呀？怎么才写这么一点儿？”我支支吾吾地说：“我……在……看……书。”妈妈好像看出了什么似的，又问：“真的吗？那你看了什么呀？跟妈妈说说吧。”“我看了……我看了……”“你到底看了什么呀？”妈妈提高音量问道。看样了她要发火了，我小声交代：“我……刚才其实是在看电视。”妈妈听后，果真火冒三丈，双手插腰喊道：“你这孩子怎么这么不懂事？不是答应我了吗？看来我不让你尝尝“竹笋炒肉”，你就不知死活了呀。”说完，她气冲冲地去冰箱顶上抽出她那厉害的法器——一根又细又长的小竹棍。她一下一下地甩着，我疼得像跳蚤似的边哭边喊：“妈妈，饶了我吧！我知道错了。”
这顿“竹笋炒肉”一吃，我哪都难受，不过也没白吃，终于明白学习是自己的事，要自觉完成。
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分为官方与民间，官方代表菜有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等。而民间就比较广泛了：如有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的选材也是很有讲究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鲜尖椒。选新鲜猪前腿肉。最好是现买现做，不然会损失食材的新鲜度。
我将我刚与父亲买好的所需的食材拿出，开始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，发出清脆的响声。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父亲以前的模样。在父亲的一步步教导下切完了。可是，所切出来厚薄不一，这并不是一个好现象。切的不均匀，熟的时间也不同，做出的菜也会半生半熟。没办法，我只好在父亲的指导下进行改刀。
过了许久，我才终于可以继续工作。将切好的肉分为肥肉与瘦肉放好。再放上适量酱油、盐与味精，再加一小点水，搅拌均匀，再腌一会儿，肉就可以下锅了。先将难熟的肉炒熟。下油，等到油烧热。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，捞到碗里，将切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。这一步是最需要小心的，因为在这一步中，要将辣椒中的辣味逼出。这样才能在最后一步将辣味渗到肉中。这些都是理论知识，实际操作起来要比这困难得多。将辣椒倒入热油中，学着父亲的样子，不断的翻炒。父亲站在厨房门口，不断提醒我：“不要翻久了，该下肉了。”我一惊，连忙将肉倒入锅中，用力翻炒了几下。出锅，完成。
其实这做菜，用文字来写，十分简单，可实际操作起来，真不容易。看我第一次炒的，应该是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，应该是盐与酱油放多了一个字：咸，咸苦咸苦的。不过，这次也就当作了一次对自己的考验吧。
五一假期，我跟着爸爸妈妈去舅舅家拔蒜苔。
一大早我们就来到了地里，只见一排排绿油油的蒜苗，长得郁郁葱葱的，一个个英姿飒爽。叶子随风摆动着，像是在和我打招呼：“欢迎你来参加劳动！”
开始拔蒜苔了，我迫不及待地用双手攥住蒜苔用力向上拔，只听“啪”的一声，蒜苔断了，才一尺长。我又揪住一根使劲拔，又断了。怎样才不会断呢？我再次小心地用双手轻轻地拔，可还是断了。我第一次拔蒜苔，没有经验，赶紧去向舅舅请教，舅舅一边做一边讲解：“蒜苔断在中间，会影响大蒜的生长，先用右手从蒜苔露出叶鞘处开始向上捋，捋到苔帽处随即左手也同样捋一下，此时左手在上，右手迅速放回叶鞘处，双手轻捏蒜苔，同时用力，一根又长又直的蒜薹就拔出来了。”看着舅舅轻而易举地就把蒜苔拔出来了，我按照舅舅说的方法，连着拔了好几根，果然一根比一根长，中间也不断了。我举着自己的劳动成果让爸爸妈妈看，他们都夸我能干，我心里美极了，高兴地欢呼起来：“我会拔蒜苔了！”
这次拔蒜苔虽然把我的手磨得又红又痛，但是看着自己的劳动成果，我感受到了劳动的快乐。
在我的记忆中,有一件令我难以忘怀的事,那就是抽蒜苔。在火辣辣的太阳底下,辛苦地抽蒜苔,只有一个字---难!
那天,奶奶和姑姑要去抽蒜苔,我吵着要跟着去,姑姑没有办法,只好让我去。我来到地里,看着那蒜苔发呆,因为蒜苔太多了!姑姑开始抽了,我急忙走到蒜苗旁,先用一根棍按住,然后用手使劲地拔,不但没拔出来,反而把我摔了一跤.姑姑看到了,说:“不让你来，你还来，看，不行了吧！你不会！如果你真要抽，应该用棍按住蒜苔的底部，用另一只手用力抽蒜苔，这样就可以抽出来了。”我听了姑姑的话，重新站起来，继续拔，真是吃一堑，长一智，我没有那么使劲，只是稍使了一下劲，哎！你还别说，蒜苔真的很听话地跳了出来，我继续努力，不过正是盛夏，那天气热得让人受不了，我也不管，虽然汗水从头顶不停地流，但是，我一点也不在乎。
傍晚，我们停下了工作，虽然大汗淋漓，但我们有努力也有收获！我们提着满满十几筐的蒜苔，满载而归地回到了家。
在家学习了一个星期，终于到周末了，姥爷说今天天气很好，就带着我和弟弟妹妹一起去乡下摘蒜苔，放松一下，我高兴极了！
在路上，妈妈故弄玄虚地问我：欣欣，你猜猜蒜苔是长在什么地方呢？我脱口而出：蒜苔长的像豆角，肯定是像豆角一样长在蒜苔架上呀！话音刚落，姥爷和妈妈都笑了起来，我很奇怪，难道不对吗？姥爷也神秘地说：待会儿你就知道了。
不一会儿，我们就到了乡下的老家，我和妹妹像冲出笼子的小鸟一样，飞快地跑下车，来到大门前。等姥爷打开门，我第一个冲进院子找蒜苔，可是院子的菜地里，只有一棵棵排列整齐的蒜苗，根本没有搭起来的蒜苔架呀！我连蒜苔的影子也没有找到。我问妈妈：这里没有蒜苔，我们摘什么呢？妈妈拉着我走到一棵蒜苗前，对我说：你看看蒜苗的叶子中间是什么？我看了看，只见蒜苗中间有一条细长的叶子，直直的长在蒜苗叶的中间。咦？不对，我再仔细一看，这个细长的像筷子一样的叶子不就是蒜苔吗？哦！原来它藏在这里呀！这下我总算知道了，原来蒜苔是长在蒜苗的叶子里面呀！
开始摘蒜苗了。我拉着蒜苔露出来的小尾巴，用力一拽，只听啪的一声，蒜苔被我拽成了两截，我看着手里的半根蒜苔，不知道怎么办才好。姥爷笑着走过来说：来，我教你！，姥爷边说边做：你要从蒜苗第三、四节的叶子的位置，用指甲使劲掐一下，当你听到咔嚓一声，就是截断了里面的蒜苔，然后你轻轻拉着蒜苔的小尾巴，慢慢的就可以把蒜苔拉出来了，来！你试试！我按照姥爷说的方法试了一下，果然成功了！我高兴极了，于是全家人开始动手摘蒜苔。
不一会儿的功夫，藏在蒜苗里的蒜苔都被我们摘了出来，看着地上摆满了我们亲手摘的蒜苔，我的心里高兴极了。
晚上，妈妈给我们做了蒜苔炒肉丝，我吃了好大一盘，亲手摘的蔬菜要比街上买的好吃的多呢！
这几天，妈妈天天去店里，中午还要抽时间回来给我做饭，不想让妈妈这么辛苦，我就决定自己尝试着做饭。
打定主意后，我就开始动手做蒜苔炒鸡蛋了，第一次由于没空好火候炒糊了，于是我上网查了资料，重整旗鼓再做一遍。首先打开冰箱拿出三个"笨鸡蛋"和一小把蒜苔放在灶台上备用。接着把蒜苔上的"小帽子"和"尾巴"都掐了，然后把蒜苔放进水里泡一会儿，拿出来放在案板上切成差不多一厘米段。随后打开碗柜，拿出一个碗，把"笨鸡蛋"打进碗里。在打第一个的时候用力过大把鸡蛋壳捏碎了；到第二个时用力过小壳没打开；到第三个时完美地打到了碗里。三个鸡蛋都已打进碗里，下一步用筷子充分搅拌均匀。再把切好的蒜苔倒进鸡蛋里，再次搅匀。该炒了，我此时的心情无比的激动。一切准备就绪，把火打开，我把适量的油倒进锅里，等油热了，把搅好的鸡蛋和蒜苔倒进锅里，等它们融合在一起，还没完全凝固的时候放了一勺盐，继续翻炒，我一步一步地按照着资料上的步骤做。等鸡蛋完全凝固，蒜苔已经变成了深绿色，我感觉它们已经熟了。为了证明自己的猜测，我就用筷子夹了一根尝了尝，味道不错。最后的工序——出锅，我的作品完成了，我无比的开心。我把菜端到了桌子上，津津有味地吃起来。
通过这次做饭，我明白了无论多么难的事只要用心去做都能克服。平时妈妈工作太累了、太辛苦，以后我要多帮妈妈做家务。
“只有付出才会有收获。”今天，我终于亲身体验到这句话的含义了。
这天，我怀着好奇的心情来到蒜地准备滴蒜苔。徐徐的微风中，柳树穿着翠绿的裙子与风共舞，喇叭花举起粉红的喇叭为它们伴奏，就连白云也被柳树的舞蹈迷住了，停下了它匆匆的脚步。我背上蒜兜儿，拿着蒜钩，戴上手套和帽子，全副武装向着蒜苔进发。
蒜地中，一根根蒜苔如一个个害羞的少女，骄羞，美丽，惹人喜爱。有的蒜苔刚刚探出头来，悄悄地看着周围新奇的景象；有的已显露出它挺拔的身姿，傲立于蒜地之中；有的如老爷爷一样弯着腰我先将蒜钩用力地插入蒜茎，再用另一只手拽着蒜苔的花茎，用力一拽，一根水灵灵的蒜苔就出来了。蒜苔的底部有着几滴小水珠，这晶莹透亮的小水珠将蒜苔的花茎衬得更绿了。
我将蒜苔放入蒜兜中，继续滴蒜苔。可是因为手套的原因，我总抓不住蒜苔，头上的帽子还总遮挡视线，父母都走老远了，我却还在地头！我气愤地将我那齐全的“装备”丢弃，直接用手将蒜苔硬生生地拽出来。一根，二根，三根我的蒜兜装了很多蒜苔，沉甸甸的蒜苔压得我直不起腰。但是，太阳公公似乎有意要加大滴蒜苔的难度，直接将柔和的太阳光变成了火辣辣的“毒太阳”。
豆大的汗珠从我额头滑落，我连站都站不直。我将蒜兜拿下，直接坐在蒜地里。我望着一望无际的蒜地，心里顿时有一股想回家的欲望。可望着父母那疲备的背影，我下定决心一定要帮父母把蒜苔滴完，这样父母就能少累点了。我心里虽然这样想着，但身体却开始违抗我，我连站都站不起来，这可真如俗话所说“心有余而力不足”。挣扎之下，我终于再次迈进蒜地，我要和父母一起把蒜苔滴完！
回到家里，我帮父母将蒜苔理好、捆好，当拿着卖蒜苔的钱时，我心里油然而生一股自豪感！
这几天，妈妈很难受，没人给我做饭，于是，我就想给妈妈做一道菜，让妈妈高兴高兴。做什么菜呢？我苦思冥想了老长时间。突然一拍脑袋，有了，就做蒜苔炒鸡蛋吧，这个菜妈妈最爱吃，说不定妈妈今天看见它，能多吃点饭，就不会那么难受了。
打定主意后，我开始动手做饭了。首先打开冰箱拿出三个鸡蛋和一小把蒜苔放在灶台上备用。接着开始动手把蒜苔上的“小帽子”和“尾巴”都掐了，又把整理好的蒜苔泡了一会儿，用了洗了洗，拿出来放在案板上，把它切成小蒜苔丁——大约一厘米左右长。随后打开橱柜，拿出一个干净的碗，把鸡蛋打进去。在打第一个鸡蛋的时候，由于用力过大，鸡蛋皮都被我捏碎了；到第二个的时候手又由于用的力太小了，皮都没打开；轮到第三个的时候总算“完美”地打入碗中，妈妈还直夸我打得比前两个都棒。三个鸡蛋都已打进碗里，下一步该用筷子把鸡蛋搅均匀。等把鸡蛋搅匀后，我把事先切好的蒜苔丁倒进鸡蛋里，再次搅匀。一切准备就绪后，我又把锅刷好，放在炉子上，把火打开，锅里的水珠好像在在跳舞，一会儿，水珠消失了。我把适量的油倒进锅里，等油热了，把事先搅好的蒜苔和鸡蛋液倒入锅中，等它们融合在一起，还没完全凝固的时候，我加入了一小勺盐，继续翻炒，等鸡蛋完全凝固，蒜苔已经变成深绿色，我觉得它们已经熟了。为了证明自己的猜测，我就用筷子夹了一根尝了尝，味道还行。最后的工序——出锅，我把盘子放在灶台上，把锅里的菜装到盘子里，我的作品完成了。我把菜端到桌子上，对妈妈说，快尝尝。妈妈夹了一块，竖起大拇指说，真好吃，我家麒硕长本领了。我听了妈妈的表扬，非常开心。
通过这次做菜，我明白了，妈妈下班回来还要做饭，妈妈太累了、太辛苦，以后我要多帮帮妈妈做家务。
文书馆