在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编收集整理的蛋炒饭作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大家都吃过蛋炒饭吧，但不一定做过蛋炒饭。今天我就来展示一下我的本领吧！
中午，我的肚子“咕嘟咕嘟”地叫了。爸爸妈妈还在上班没回家，怎么办呢？我突然想到，早上还有剩下的饭，我来做个蛋炒饭吧。
我先把煤气瓶给打开，然后把锅放到煤气灶上，点火，放油，这时要注意油一定要放得适量，不能过多，也不能过少。开始打鸡蛋了，我把鸡蛋从冰箱里拿出来，在桌子的边缘敲几下，把蛋壳敲破了，然后拿锅的上面，用手使劲在破蛋壳处一掐，鸡蛋“哧溜”一下滑进了油锅。我把蛋壳扔进垃圾桶里，用锅铲在锅里的鸡蛋上翻炒几下，再用锅铲把鸡蛋给切开来，使鸡蛋不粘在一起。之后就开始往锅里放米饭。米饭也有讲究，最好要放硬的饭，不能太软，要不炒起来的.饭会黏在一起，就不好吃了。我用锅铲在饭上使劲地压，试着把饭给压散开来。最后，放上少许盐，辣椒酱，蛋炒饭就这样完成了。我看了看锅里炒好的饭，想了一下，又在饭里加上了今天早晨吃剩的菜，那样蛋炒饭就更美味了。
就这样，一碗炒蛋炒饭被我轻而易举地炒好了。吃着自己炒的饭，我觉得特别好吃，心里美滋滋的。
周三中午，天气非常晴朗。我在家玩。砰的一声，妈妈回来了。我跑去见我妈妈。看着她疲惫的样子，脑子里闪过一个念头:给妈妈做一碗鸡蛋炒饭。
我先跑到厨房，洗了锅，然后把锅放在炉子上，开了火，水干了之后，把肉和辣椒放进锅里。肉煮了七分钟后，我把准备好的鸡蛋倒进锅里，打碎了。最后，我把米放进去。一边做一边想:我妈会怎么做鸡蛋炒饭？我把米饭倒进小盆里，拿出筷子，一手拿着筷子，一手拿着小盆，小心翼翼地向客厅走去。
“妈妈，这碗饭是给你的.。”我很高兴的对我妈说，我妈接过我给她做的饭，很开心。她摸着我的头，如释重负地说:“儿子长大了，越来越懂事了。我知道怎么给我妈做饭！”我高兴极了，对妈妈说:“快吃！”
虽然这顿饭可能不太好吃，但这里的面包却蕴含着一个儿子对母亲深深的爱。所以这顿饭是家宴，以后要孝顺大人，不要让大人操心。
今天，我妈妈说：“我中午才回来，你要乖乖听话哦”。妈妈走出家门，妈妈那么劳累我应该给她炒蛋饭。
我先弄起火，把锅里的水烧干，烧干后我到了一点油，把昨天的.剩饭倒下去炒，炒了几秒钟，把剩饭倒在碗里又敲了几个鸡蛋放在锅里炒了一会又倒在碗里，我又把鸡蛋和剩饭倒在一起炒了起来，我觉得不够香就放了一点葱花在里面翻炒了几下又倒了芝麻油在里面，我尝了尝，我不满说：“这味道太淡了”。所以我放了一点点盐和味精，我又翻炒了几下把炒蛋饭放在了碗里，我小心翼翼地把炒蛋饭放到桌上，我闻了闻，我开心说："这蛋炒饭可真香啊”！
这时有人敲门，我心想：肯定是妈妈回来了，我炒了蛋炒饭妈妈一定会感谢我的。我打开门，只看见一身疲惫不堪的妈妈，我很心疼，妈妈换好拖鞋走进客厅闻到一股蛋炒饭的香喂，就在桌字上吃了起来，妈妈一边吃一边说：“好吃好吃”。妈妈吃到一半就严肃的看着我说：“我们家齐齐，长大啦”！
我们劳动书刚刚上到了《蛋炒饭》这一课，这不，我就在家按老师讲的炒饭的顺序，在妈妈的辅导下，炒了起来。
首先，我从冰箱里拿出了一个生鸡蛋，把它在桌沿上打碎，接着在碗上面一抠，把蛋清连同蛋心一起打进碗里，用筷子搅拌均匀。
第二步，我在妈妈的指导下用锅铲舀了一块猪油放进锅里，就在猪油放进锅里那一刹那，“咝咝咝咝”的声音从锅里传来，我吓得往后退了几步。接着，我把成半液体的蛋倒进锅里，在大火和猪油的作用下，马上凝结成固体，于是，妈妈帮我把饭倒进去进行翻炒。
这时的我，已经被油弄的很疲劳，但为了吃到我自己亲自动手做的蛋炒饭，我决定坚持下去！
于是，为了节省体力，我去端来一把小椅子，我站在上面拿起重重的锅铲，蛋炒饭最后一步开始了。
可是,剩饭可不好炒,不仅要把它们炒的'发黄,更麻烦的是要把饭结的团压碎,最终,在妈妈的帮助下,我炒好了我自己炒的第一碗蛋炒饭,可香了。
爸爸、妈妈吃了，都对我赞不绝口，我吃了，心里也美美的、甜甜的——尽管没有放盐！
农忙时节，爸妈每天起早贪黑的忙农活，我看爸妈这样忙，就想分担分担。今天，我特地在学校完成了作业，放学后，我快速回家。
心想：这下我可有时间帮爸妈做事了吧。可是，做什么好了？我平日看爸妈很晚才拖着疲惫的身子回家，还要给我做饭，心里仿佛五味瓶打翻了是的，很不是滋味。我便准备亲自下厨做——蛋炒饭。我先敲了两个鸡蛋在碗里，然后把冷饭从冰箱里拿出来，接着把锅等洗净。我现开小伙，然后放了少许油在锅里，我一边幻想蛋炒饭的成功一边把锅铲烧开的油里。“刷”的一声，又溅到我身上来了，有点疼，我忍了，“先苦后甜”嘛。接着我又把鸡蛋倒油锅中，不停地翻炒，最后把饭倒入锅中，便开大火。我突然想起还未放盐，又拿盐罐刷的放了一勺盐……“犒劳品”终于好了，这也是我的处女作。爸妈回到家我便立即乘上蛋炒饭。妈妈先用勺子吃了一大口，眉头一皱，由于不想打击我的.积极性，便勉强说了一句，还行好吃，手艺不错。我听了这话，心里想吃了蜂蜜似的甜。我也吃了一口，“呸”太咸了。我知道这是妈妈善意的谎言。通过这件事我知道了要多替他人分担，多做事，才能把事做好……
“叮铃铃，叮铃铃”，一阵闹钟的声音响起，崭新的一天开始了。今天我和妈妈互换角色，我今天扮演的角色是—妈妈。
一日之计在于晨，早餐当然是我亲自下厨的啦，我要给爸爸妈妈一个惊喜：为他们送上一顿我亲手炒的蛋炒饭。我先在冰箱里拿出冷饭和虾仁，然后将玉米和豌豆一粒粒的剥下来，再将香肠和菜叶切好，所有的材料准备就绪了，就等着下锅哦！我脑中回想的妈妈炒饭的样子，也试着将油倒入锅中，再把冷饭放进去，翻炒，再翻炒，同时把刚刚准备好的材料也倒入锅中，炒呀炒，真是看花容易绣花难，锅底的饭好像被施了魔法一样，怎么翻也翻不过来了，要不是妈妈及时帮忙还真炒不好这锅饭。
这次的体验光从一碗蛋炒饭开始就让我头痛不已，更别说妈妈几十年如一日的'辛苦劳动。我要为全世界的母亲鼓掌，感谢她们所做的一切！预祝全天下的母亲节日快乐！妈妈，辛苦了！妈妈，我爱你！
今天下午，我在家闲着没事做，就拿着一本书看起来。忽然，我在书上看到了蛋炒饭的步骤。于是，我心血来潮，想做一碗香喷喷的'蛋炒饭给外婆尝尝，我马上做起来。
我拿起书往厨房跑去，先拿了三个鸡蛋，然后又去拿昨天晚上吃剩的饭。等到东西准备齐全时，我开始认真地做起来。我先把鸡蛋打在碗里，搅拦均匀，然后把锅点燃，倒入香油。等油热后，再放进鸡蛋，煎一下，煎好后把鸡蛋切碎，再加入剩饭，同时加一点点水，盖上锅盖焖一下。焖好后，翻炒并加入盐，再炒一下就好了。
炒好后，外婆刚好从外面回来了，我把蛋炒饭端到外婆的面前，说：“外婆，你回来了，尝尝我炒的鸡蛋饭。”外婆听了这句话，笑得合不扰嘴“哎哟哟，咱们家的小姑娘长大了，自己会做饭了，真懂事。”我说：“外婆，别夸我了，你先尝尝吧。”外婆接过碗吃了几口，连声说：“真好吃，真好吃。”我听了，心里美滋滋的。
这次，我不但学会了炒鸡蛋饭，还尝到了成功的喜悦。
母爱就像太阳，无论时间多久，无论走到哪里，都会感受到她的照耀和温热。母爱是一滴甘露，亲吻干涸的泥土，它用细雨的温情，用钻石的坚毅期待着闪着碎光的泥土的肥沃;母爱不是人生中的一个凝固点，而是一条流动的河……
在我眼中，母爱是一碗蛋炒饭。在我开心的时候，妈妈为我端上一碗蛋炒饭，“什么事啊?让你这么开心。”“妈，这次期末考试，我考了全班第六名!”我欣喜地回答她。“孩子长大啦，有出息啦。不错，再接再厉啊!”这时，她会轻轻的.摸着我的头，眼睛上充满了光泽，不再是疲惫的神情。
有一次，我们做了默写测试，因为有一首诗没写上，只得了68分。我心想：“妈妈这回肯定会说我了。”我慢悠悠的回家，等我到家，都已经5点了。妈妈仿佛能看透我的心一样，问我：“怎么了，有什么不开心的?和我说说。”“我……我……这回默写只有……68分……”我低下了头，等着妈妈训斥。可是，妈妈没有训斥我，还是一如既往的端来了一碗蛋炒饭。“没关系，下次可不许再犯!”我知道了错误，把头低得更厉害了。“来，饿了吧。把它吃了吧。”我顿时热泪盈眶，眼泪夺目而出。
这碗饭，我是哭着吃下去的。
今天去舅舅家，中午我们准备吃蛋炒饭，我们先用电饭煲把米饭煮熟，再去把葱、青菜、红肠切好分别放入碗里。我再把鸡蛋打到碗里，然后用筷子均匀地搅拌。大家看着我这熟练的动作，都很惊讶，并且还说我是个能干的孩子。当时，我听了心里美滋滋的，干劲也就更足了。
开始蛋炒饭了哦！只见舅妈先往锅里倒一些油，等油稍加热后又倒入搅拌好了的蛋，“哧”的一声，吓得我和浩楠连忙捂上耳朵，这时我奇怪地发现锅里的蛋居然长胖了。舅妈把蛋翻炒了几下，哎，蛋的香味就冲进我的鼻子。蛋已经炒好了，接下去我们要炒饭了。舅妈又往锅里倒入油，还让我和浩楠把刚才准备好的东西全部拿过来，我们俩连忙跑去搬来了。阿姨先把青菜倒入锅里使劲地翻炒，一直炒到差不多熟的时候，再把米饭和红肠倒入锅里，加入适量的盐，和青菜一起翻炒，最后把炒好了的蛋倒入锅里，在上面撒些葱。炒个两三下后，锅里的颜色变得非常好看了，有红的、黄的.、绿的、白的，看了让人馋涎欲滴。我们迫不及待地跑去拿碗，想快点尝尝这香喷喷的蛋炒饭。
吃着我们亲手做的蛋炒饭，我觉得味道特别的香，吃起来更加津津有味了。
今天，我一起床，肚子就“咕咕咕”的抗议起来仿佛在说：“我饿了，我饿了。”我像往常一样走向冰箱，准备拿鸡蛋时，我忽然想起：我感冒了，吃了鸡蛋的话，会加重病情的。我便拿起一个鸭蛋走向厨房……
不一会儿，我就准备好了肉、葱……开始煮了，我把鸭蛋的.蛋壳放在锅的边缘轻轻敲打，可发现打不开。我看了下，原来保护层还没破。我又打了两下，哈！破了，可流了一点儿到灶上。哎呀！不管啦，我这才发现一个问题——只流出了一点蛋黄，我把大拇指伸了进去，搞起都是蛋黄、蛋白。真晦气，“啊！”一滴热油溅到了我手上，我手一松，鸭蛋便掉到了地上。算了，我便跑向洗漱间打开水龙头“哗哗、哗哗，”好爽啊！嗯？怎么有股烧焦的味道？原来是蛋烧了，我迅速把饭放了进去，并放了盐、肉、葱……
煮好了，虽然不太好吃，但这是我真实的鸭蛋炒饭啊！
今天，我要做一道著名的中华美食蛋炒饭。
需要准备的食材有：两个鸡蛋、煮好的米饭。
首先，我从冰箱里拿出鸡蛋，在水龙头下清洗了一下蛋壳，把蛋清和蛋黄打在准备好的小碗里，搅拌均匀备用。接着，开火倒油，把锅烧热，再把打好的鸡蛋倒进热锅里。嗞的'一声，锅里冒起了油烟。等蛋液稍微凝固之后，我拿起锅铲开始翻炒鸡蛋，妈妈说我炒鸡蛋的样子很像一个大厨师。翻炒了一会儿后，我在锅里加入一点料酒，因为料酒可以起到给鸡蛋去腥味的作用。
鸡蛋翻炒好之后，盛到碗里备用。接着，我在锅里再倒上少许的油，油烧热后，倒入事先煮好的白米饭，开始翻炒，让每一粒米饭都能被加热。米饭炒散之后，就可以把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒了。翻炒一会儿之后，再加入少许的盐、鸡精、白砂糖，将它们搅拌均匀就可以起锅了！
妈妈吃着我做的蛋炒饭，连连称赞：这是我吃过最好吃的蛋炒饭。虽然我不是大厨师，但是，我可以学着做一个小厨师呀！
今天，爸爸妈妈都不在家，没有人做饭，可是我的肚子饿的“咕咕”直叫，怎们办呢？对了，我以前看过妈妈做蛋炒饭，我就自己做一次蛋炒饭吧！
首先，我拿来一个空碗，两个鸡蛋和一碗冷饭。我学着妈妈的样子，先在锅沿上磕一下，结果下手太重，把鸡蛋磕碎了。我又拿起一个鸡蛋，吸取上次的教训，我轻轻地磕了一下，哈哈，这下没碎，我用手掰了一下，结果满手全是蛋清……经过我N次试验，浪费了N个鸡蛋之后，终于成功打了一个鸡蛋。我把鸡蛋搅开后，在锅中倒入油，等油慢慢烧热后，我把鸡蛋慢慢倒进锅里，锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声。我吓得把碗一丢，连忙跑到一边，等锅里的声音消失后，我又小心翼翼的用铲子一点点的.翻炒鸡蛋，鸡蛋液差不多定型后，接着把米饭倒进去，加入盐，葱花，鸡精，酱油等调味料，翻炒几下，就出锅了。
我闻了闻：真香！禁不住诱惑的我赶紧尝了一小口，味精还不错，虽然鸡蛋有些糊了，但毕竟是出于自己之手，什么山珍海味也比不上它。
昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。
开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。
终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧热后我们加了点适量的.油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！（注意炒的时候要把饭粒粒分开）
虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！
今天我妈买了10个鸡蛋，我心想：反正今天也没事干，不如学做饭。但是荷包蛋太难煎了，我只能试试炒鸡蛋。于是吵着要我妈示范，我妈欣然同意。
“炒鸡蛋，一定要先调好鸡蛋，然后热油，搅拌一会儿鸡蛋。”我妈一边说一边把鸡蛋打破，然后蛋黄和蛋清掉进碗里。我妈用筷子在碗里快速来回晃，很快蛋黄和蛋清就融在一起了。我妈用热油把它们倒进锅里，突然一直听到“—— 3354”的声音。我一看，赶紧问我妈：“喂，你干嘛煎荷包蛋？”“放心吧。”我妈拿起筷子在锅里快速旋转。荷包蛋烂了。几分钟后，我妈妈把它们装满了。我看着他们。它们真的是炒鸡蛋。我尝过了。它们真的又嫩又好吃！
看了妈妈的煎蛋，我好像对自己失去了信心。我妈鼓励我说：“你试试。”我以我妈为榜样，开除了。我觉得挺简单的。看起来很容易，并不难！煎蛋后，我把它们给妈妈品尝。我妈说我真的很聪明。听着妈妈的`赞美，吃我劳动的果实比吃蜂蜜还甜！
今天，我和妈妈在家休息。不知不觉到了中午，我的肚子发出“咕咕、咕咕”的声音。“妈妈，我饿了。”“好的，我马上蛋炒饭。”妈妈笑眯眯地说。
妈妈疾步走向晒台，在菜篮里拿了一根橙黄的胡萝卜和一个紫色的洋葱，走到厨房里，打开水龙头，在“哗哗”的流水下，冲洗起来。冲洗干净后，妈妈拿出切菜板，把菜放在砧板上，开始切起来。随着“咚咚咚”的声音，胡萝卜和洋葱被妈妈麻利地切成了细小的'丁。妈妈又从冰箱里拿出2个鸡蛋，“砰”的一声关上冰箱门，把我吓了一跳。妈妈拿起鸡蛋，对着碗边轻轻一敲，两手一掰，鸡蛋流进了碗里。然后拿起筷子，“啪啪啪”地把鸡蛋搅拌了一阵。点上火，在炒锅里倒入油，等油烧热，把鸡蛋倒进锅里，“嗞啦”一声，泛起了蛋花。妈妈把鸡蛋用锅铲搅散，铲成丁状盛了出来，在多余的油中倒入胡萝卜丁和洋葱丁，左抄抄，右抄抄，快熟后装到蛋碗里一起备用。
妈妈在锅里又倒入了一点油，把剩的米饭倒入锅里，把块状的米饭铲碎，然后把备用的菜丁和鸡蛋丁一股脑倒入锅里，娴熟得把它们和米粒搅混在一起，撒点盐。起锅前，又撒了点葱花，一大碗香喷喷的蛋炒饭端在了我的面前。
我可爱吃妈妈炒的蛋炒饭了！
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