在生活、工作和学习中，大家对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的吃螺蛳作文，希望对大家有所帮助。
春暖花开，又到了吃螺蛳的季节了。经过一个冬天的蛰伏，随着气温渐渐升高，休眠的螺蛳纷纷钻出泥土，此时的螺蛳经过漫漫冬季的滋养，变得肥美、鲜嫩，泥腥气也小。
我外婆炒的螺蛳，那可真是人间美味，想着就叫人直流口水。三月初，外婆叫外公到菜场去买青壳大螺蛳，她说：“清明前的一个月是螺蛳肉最肥美，口感最好的时候，素有‘明前螺蛳赛肥鹅’的说法。”螺蛳虽然好吃但清洗是个功夫活，买回来不能立即食用，还要放在清水里养几天。这是极其考验我耐性的，每天放学后，我都会在水池边待一会，掰着手头数天数，问外婆能不能吃了，外婆总是笑着说：“小馋猫，再等一两天，干净就能吃了。”
终于等到了下锅的这一天。螺蛳好吃却难清理，像清洗啊，钳螺蛳尾巴啊，这样的粗活都是外公的。这些程序完成后，就看外婆的手艺了。吃螺蛳就是讲究个新鲜劲，刚清理完的螺蛳，倒入油锅，加葱、姜、辣椒、花椒等配料一起爆炒，再加酱油、料酒去腥提鲜，最后放少许盐、糖小火焖炖一会，一锅香气四溢的螺蛳就炒好了。外婆剩上一大盘端出厨房，而我早已迫不及待地趴在餐桌边等待享用美味。
只见一盘热气腾腾的香辣螺蛳端上了桌，青中泛红，香味扑鼻而来，“真香啊！”我不禁咽了咽口水。我急不可耐地伸手抓了一个，哎呀，真烫，但我舍不得丢手，用嘴不停地吹着手中的螺蛳和被烫着的手指。外婆说：“看你急的，多呢，有你吃的，慢点，别烫着。”我又轻轻地拈起一颗螺蛳，用嘴吹了吹，拿起牙签拨掉肉上的保护盖，扎进螺蛳肉，向上一挑，螺肉出来了，我赶紧把它送进嘴里，啊，又鲜又嫩，还有些麻辣，太好吃了！螺肉虽小，但味道鲜美，吃起来带劲。
我吃的津津有味，外婆在旁边开心的看着，突然她对我说：“你这么个吃法其实并不能找到吃螺蛳的感觉，用嘴吸才是吃螺蛳的最高境界。看我的！”只见外婆拿起一颗螺蛳，用牙签把螺盖拨掉，先从尾部吸了一下，再从头部用力一吸，吱溜一声，螺肉连同汤汁一起钻进了她的嘴里。于是，我学着外婆的样子，也试着用嘴吸食螺蛳，啊，随着吱吱几声，螺肉伴着鲜香麻辣的汤汁，一起溜进了嘴里。啊，外婆说的对，那感觉真叫一个爽啊！我和外婆吃了一个又一个，根本停不下来，不一会儿，我们就把一大盘螺蛳吃光了。
螺蛳味美，吸食更有感觉。我喜欢吃螺蛳，你们呢？
“砰砰砰——”“当——！”“哐当——！”咦，厨房怎么热闹非凡啊？哦，原来特殊的不速之客螺蛳正在和铁锅来了个亲密接触。“马上成为我舌尖上的美味了，还这么高兴。”我喃喃自语。
“开饭喽！”我和外皮齐声高喊。只见一盆螺蛳腾空出世了：只见盆里青中带红的螺蛳舒舒服服躺在红红酱油池里，泛着诱人的光泽，一片像吸盘一样嵌在头顶上，不过有些已经脱落了。坚硬的外壳上，布满了像盘山公路一样的波纹。盆口一缕缕青烟悠然的`升上天，青烟中还夹杂着扑鼻的香味！可诱人了。
我顾不得淑女的风范，舔了舔早已破嘴而出的口水，伸出利爪，伸向早已锁定的一个又红又大的螺蛳：“应该很好吃吧！”
我捏住螺蛳，把嘴唇对准一个口子，“吱——”的一声，几滴甜甜的汁水流淌进了我的嘴巴：“嗯，味道不错！”可是怎么吸到的只是几滴口水，而不是鲜美无比的肉呢？是不是用的力不够没有把肉召唤出来？继续努力！
就这样，我对这个螺蛳进行了二次进攻。“吱——”我又猛地一吸，肉好不容易冒出点头，但又像缩头乌龟缩了回去，多像一名“宅男”啊！
在一旁的妈妈发话了：“你那小样，还想吃螺蛳？连方法都不对。来，让我来教你。”
老妈一教，万事大吉。只见拿起一个螺蛳，先打量了一翻，然后剥掉一片薄膜，嘴巴对准一个口子，眼睛一闭，用力一吸，螺蛳的头冒了出来，妈妈轻轻的用大门牙一咬，一小点肉就被妈妈吃掉了！一员猛将成了妈妈的手下败将。妈妈“吱吱——”几秒钟就吃了六七个作为热身。
我见妈妈吃得津津有味，心里也痒了，拿起一个螺蛳，对准嘴，猛地一吸，螺蛳整个被我吸了进去。妈妈见了，笑眯眯地说：“一定要三个手指捏田螺——才能十拿九稳哟。”我照妈妈的方法，三个手指稳稳的捏住螺蛳，一吸，它的小脑袋却极不情愿露面，多像一位害羞的小姑娘，不愿意离开温暖的窝。
妈妈富有耐心地说：“你的方法不对，应该像吸果冻一样，用力且快速的一吸。”
“哦——”我尝试着妈妈教的做法。见头还是没有冒出来，我就用筷子往里捅捅，把它像压缩饼干一样往里压，再用力一吸，果然成功了。虽然只吃到一个小小的头，但是十分有韧性，像QQ糖一样有嚼劲。通过努力，螺蛳终于成了我的手下败将。
螺蛳果然名不虚传，味道鲜美极了。真是：此味只因天上有，人间难得几回尝。你有机会一定要尝尝呀，保准你口水直流六千尺。
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