在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的辣椒炒肉作文，欢迎大家分享。
今天我要做一道菜，名字叫辣椒炒肉。
先要买肉，把肉洗干净，这里我我第一次洗了洗的时候还很开心，洗完了以后切薄。我刚开始以为很容易，可是很难，我都切不动了，我想：“磨刀不误砍柴工，”我拿出磨刀石磨了一会儿刀拿出来切果然好切多了切猪肉可费了我一小时的时间切完猪肉我的手已经麻痹了，可我还没放弃，我在把大蒜剥好再切生姜我还要洗芹菜和蒜苗。盗刷过了，我用刷子把锅刷的干干净净连锅底也不放过，刷完锅以后我趁着烧干水的时间，腌制猪肉。先放盐再放米酒放番薯粉用手用一抓有些干燥就放点水，再用力。抓水烧干后放油油噼里啪啦的在锅里作响，放了油再放肥肉，把肥肉中间的油烧出来，油出来后还嗖的一下溅到我身上，幸好我穿了衣服，油出来后放生姜和大蒜炒出香味，再放腌制好的肉，翻炒翻炒出变色，在这时我又切了个辣椒，变色后放生抽和老抽再炒一会儿放味极鲜，我吃了一个，还嫩嫩的软软的.，再炒，炒了后把芹菜辣椒和蒜苗放进去再炒后面放糖和味精再放少量的水使糖和味精画，再吵吵了一会儿，美味的辣椒炒肉就出锅了。我尝了一口，很好吃。
今天是我吃过最香的一顿饭，因为这肉是我亲手烧的，所以才香，我一定要关心一下父母是他们给我们了一切。
我最喜欢吃的菜是辣椒炒肉，妈妈经常炒给我吃，今天我也要炒给妈妈吃。
首先开火，把火调到最大，当锅被烧得开始冒烟时，就把油倒进锅里，金黄色的油躺在锅里，好似一面小镜子。当我闻到菜油的香味时，妈妈一声令下“放”，我赶紧把肉倒进热油中，肉像是逃兵似的，被我炒得连忙往外窜，翻炒了大约两分钟之后，肉色渐渐发白了，这时就把青椒和胡萝卜一起倒进锅里，继续翻炒。由于食材增多了，锅铲有些不听我的使唤了。翻炒起来费力多了，握锅铲的右手酸酸的，比我写作业的手更酸得严重。没办法，既然夸下海口要做个菜给妈妈吃，我决不能半途而废。咬咬牙，坚持继续翻炒。终于等到胡萝卜的.颜色渐渐变暗了，于是我连忙把半勺盐撒在菜上，再翻炒几下，让菜入味。最后，用锅铲把菜盛了出来，放在碗里。因为我没有把火熄小，所以青椒被炒焦了，有点黑黑的，虽然不好看，但闻起来很香。妹妹还说烧焦的更好吃，我听了心里乐开了花！
青椒炒肉终于炒好了，我如释重负，这时才感觉手痛、脖子也痛，腿也痛，原来做饭这么辛苦，那妈妈天天做饭，多么辛苦啊，我以后一定要多帮妈妈分担家务活！
你们会想长沙最好吃的辣椒炒肉在＂费大厨＂，但我不这样想，我觉得自己做得才是最好吃的。
看到奶奶这样做的辣椒炒肉，我也情不自禁的想做一做了。刚开始打开火的时候还有一点小害怕，我生怕自己烫伤了。妈妈抓着，我的手将小火打开了，我小心翼翼地向里面倒了一点点油，油突然之间不知为什么跳了起来？差一点就落在了我的`身上，这种滋味想想都害怕，接着我把肥肉扔了进去，油比之前更猛了！我害怕地向后退了几步。
等肥肉炸黄以后加入瘦肉，接下来我将盐、酱油、麻油依次到了进去，然后翻炒，肉的味道从我的鼻子里钻进去了。接着我将肉盛了出来，又加上了一点油，将辣椒也放得进去，辣椒的味道可真难闻，害得我连声咳了好几下，最后再倒入一点点盐，酱油、麻油和鸡精，将炒好的肉放进去一起炒，香味一下子就出来了。
我流出了口水，忍不住就吃了一块，真是太好吃了！不过爸爸妈妈评价有一点点咸，但我觉得依旧很好吃，下次我一定更加努力！
这次世博课堂上，食堂师傅教我们如何制作一道菜——辣椒炒肉，这是一道人人知晓的家常菜，学习了之后，我决定放假在家做一做辣椒炒肉。
首先准备一些肥肉、一些瘦肉、辣椒，并将它们都切好放在盘子里，接着把火打开，将锅烧热，锅里没有一点水的'时候就可以开始炒了。
先炒肥肉榨油，那肥肉一放进锅里就啪啪啪地炸起来，油到处飘，吓得我放下锅铲就往后跑，直到声音慢慢变小的时候才过去继续炒，炒了一会儿，然后放瘦肉进去，里面的猪肉一直在沸腾，瘦肉的颜色由深到浅变化着，不一会就熟了，我就将它们装到盘子里，结果手一抖，掉了几块肉。接下来就要炒辣椒了，辣椒一放下去我就用锅铲左翻翻右翻翻，炒熟了之后我就把炒好的肉倒进去一起炒，然后再加入酱油、味精，那香味扑面而来，让我特别期待炒出来的味道。一直翻炒，香味越来越浓，啊！终于可以出锅了，我小心翼翼地倒在盘子里，大功告成！
品尝一下，自我感觉不错，味道超级棒，连叔叔婶婶吃后也赞不绝口，叫我周大厨。
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