一天即将过去了，想必大家都学习了不少新知识，是时候用心地写一篇日记了。那么你真的懂得怎么写日记吗？以下是小编收集整理的做寿司日记初中，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
今天，我满怀期待地来到翰林写作，因为今天是个“大日子”——制作寿司。一路上，我的心情就像海上的波浪，即使再冷的凉风也吹不散我的兴奋与激动。
“真美味啊！”同学们津津有味地吃着，但是，制作寿司的过程却让人欲哭无泪！
首先，老师让刘胜寒试做了一下。她做的寿司侧面看圆溜溜的，外层是绿色的海苔，里面包着米饭，米饭里裹着黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝等，看着就让人垂涎三尺！同学们迫不及待了，因为美味的.寿司正等着他们呢！
开始制作了，老师先给每位同学发了一个竹帘和手套，还有一片海苔，没等老师说开始，大家就动手了。我先抓了一把好似拳头那么大的米饭，但是米粒掉了一桌子，这让我措手不及，老师说：“先把米饭攥成一个团，这样米粒就不会掉了。”原来自己动手做寿司并没有看上去那么简单啊！米饭虽然已经运送到海苔上面了，但是又没法把米饭铺平，我只能向同伴求助，原来米饭要使劲推压，费了九牛二虎之力，米饭被我折腾了个“半死”，真是让人欲哭无泪啊！里面做好了，开始卷了，卷可是做寿司一个重要的部分，如果卷不好，最后切寿司的时候就容易散架。可是应该怎么卷啊，对于卷寿司我可是一头雾水，脑子里一片空白，还好刘胜寒跑来帮忙。原来卷寿司要用竹帘赶着卷，翻滚，边使劲边压，这样就会防止最后切寿司的时候散开。终于，大功告成了！卷好的寿司呈一个圆形，里面裹着米饭、黄瓜、火腿等。期盼已久的寿司终于可以开吃了，大家的脸上都洋溢着快乐的笑容，吃着自己辛勤做的寿司，心里美滋滋的。当然，也感受到了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的滋味。我们以后不要浪费粮物，不要让餐桌上到处是剩菜剩饭。
你一定吃过寿司吧！餐厅里的寿司五花八门，味道鲜美。那自己做的寿司又是什么味道吧？
星期五的综合实践课，金老师带领我们开展了一次十分有意义的做寿司活动，以小组的'形式开展，最终根据六个组寿司的创意和口味评出一等奖、二等奖、三等奖。前一天晚上，我们二组分工合作，带齐材料，我负责竹简、肉松和海苔。
“叮铃铃“一阵上课铃使大家心都沸腾起来。只见大家个个胸有成竹，桌子上也早已准备了材料。在金老师介绍了几组寿司图片之后，做寿司活动正式拉开帷幕。这是我第一次做寿司，对寿司只有些模糊的了解。我迫不及待地学着镇组之宝—朱晗的样子，先拿了一勺饭平铺在寿司卷上，用饭勺压平，保证每个角落都均匀地铺满米饭后，我又小心翼翼地将胡萝卜、午餐肉、黄瓜用刀切出大小差不多的三条，放在米饭上。这些主料都加完了，该轮到加配料了，我从肉松罐里拿了两勺肉松，洒在寿司的四周与中间。紧接着，我将加完料的寿司卷成一长条，用简包好，捏紧，用刀切成一块一块，洒上鱼子酱，6个寿司就这样S0EASY地大功告成了。我的心中欣喜万分，没想到做寿司这么简单。再来看看其他同学的进展，大家都做好了属于看书新手做的寿司。下一个阶段又开启了，为了能夺冠，我们小组打算用肉松做沙滩，将寿司放在“沙滩”上，做一个笑脸，十分钟之后，杰作出炉啦！因为我们的精心制作，在六个组中脱颖而出，与一组并列一等奖。“耶”我们欢呼起来，一同尝了尝，酸酸甜甜，还有清脆爽口的黄瓜，味道真不错。
这次的做寿司活动令我记忆犹新，也让我的生活中多了一个“第一次”。
星期天，妈妈在家教我做寿司，我很高兴，因为这是我第一次做寿司。
寿司是从韩国传过来的，主原料是紫菜、大米，辅料有火腿、黄瓜、胡萝卜、鱼子......做寿司用的米是熟米饭，所以先把米蒸熟，在蒸饭的时候，我们把胡萝卜和黄瓜洗干净，妈妈把黄瓜、胡萝卜和火腿切成粗细一致长短相同的条，放在盘子里，卷寿司时用，然后把番茄酱和肉松放在了一边。
这时，米饭蒸好了，妈妈把饭盛出来，放到一边。终于要开始卷寿司了，我跃跃欲试，迫不及待的拿出了做寿司专用的竹帘，洗干净，然后把蒸熟的米饭一点一点均匀地摊在紫菜上，不能太厚，薄薄的一层，再在米饭上散了一层肉松，黄橙橙的肉松一点点的铺在白白的大米上，格外好看，我又在肉松上涂了一层番茄酱，然后把刚刚切好的胡萝卜、黄瓜和香肠条放在上面，均匀的摆放好，两只手握着竹帘慢慢卷起，卷好后，放在竹帘上边压边卷，卷好之后，把竹帘拿掉，我发现寿司软软的，米饭都散开出来了，第一次没卷成功，妈妈和我总结一下，刚开始的时候，就没有卷实，导致最后卷不实。这次，我先把米和肉松摊在紫菜上，先放一根胡萝卜条，卷一下，再放一根黄瓜条，卷一下，再放一根火腿肠条，卷好了，这一次，我用了很大的力，双手握紧竹帘卷起，一点一点慢慢地卷，卷好后，我把竹帘拿掉，看着被卷好的寿司，圆圆的，像一个竹筒，我开心地叫了起来：“我终于卷好啦！"然后，我拿起寿司卷，用眼睛目测了两厘米左右，用刀把紫菜卷切成两厘米为一段，依次切开，放好。
我照这样的.方法，连做了几卷，做的一卷比一卷好。最后，我把所有的寿司放在盘子里，摆成了金字塔的形状。
做寿司就像做人一样，如果做人投机取巧，那他的人生就会虚而不实，如果一个人实事求是，那他就会成功。
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