很快一天又过去了，相信大家一定感触颇深吧，立即行动起来写一篇日记吧。日记你想好怎么写了吗？下面是小编帮大家整理的绿豆发芽观察日记，仅供参考，欢迎大家阅读。
学完叶圣陶老先生的作品《爬山虎的脚》，老师就布置了一份作业，让我们回家泡点绿豆，每天观察绿豆的生长过程。
一放学，我就和妈妈去超市买了些绿豆然后飞奔回家。绿豆的身体呈椭圆形，绿油油的的大衣上镶嵌着一个白纽扣。
我先拿了几颗绿豆放在一个透明的杯子里，倒了一点水，刚好没过绿豆就可以了，小绿豆们在水中兴奋地旋转着，像一个个口渴极了地孩子。
星期x的下午，我忍不住了，按照妈妈说的，用热水泡豆子，并把它放到阳台上，让它们能吸收阳光。傍晚的时候，我发现豆子终于有变化了，一个个豆子胀大了，杯子里的水也变成了淡绿色，有一个豆子已经张开了小嘴，好象在说：“我吃饱喝足了，我要长大，我要发芽！”我乐坏了，仔细的瞧着豆子们，发现它们白了一点，个子大了很多呢。
星期x的清早，才xx我就一骨碌的爬起来想看看我的绿豆。我悄悄地走到客厅，泡着绿豆的小杯子在若明若暗的光线中静静的呆在桌子上，我用我的迷你小手电照着那些小小的豆子，我想知道泡了一个晚上，它们会有什么变化呢？咦？怎么还和昨天一样呢？一颗颗小绿豆泡在水杯里，像一只只小眼睛，它看着我，我看着它。唉，我失望极了，又继续爬回被窝里睡觉。睡梦里，我梦见自己变成了一颗发芽的小绿豆。
国庆节期间，我准备种绿豆，我挑了几颗绿豆放在碗里，在碗里面洒点水，等待绿豆发芽。
第一天，这些绿豆都变大了，碗里面的水也变少了。
第二天，绿豆的外皮脱去了一半，而且绿豆身上长出了略小的芽，这些芽的颜色是白色的，摸起来硬邦邦的。
第三天，绿豆的外皮全脱掉了，身上的芽也开始变长了，碗里的水又变少了。
第四天，绿豆身上的芽显得更长了，不仅如此，绿豆下方稍微分开了一些。
第五天，绿豆身上的芽显得更长了，绿豆下方又分开了点儿。
又过了几天，碗里面的绿豆全部都长长了，它们都变成了绿豆芽。
我开始对植物感兴趣，我选择中红豆绿豆，为了便于观察，我采用种植，爸爸有时候提醒我先把红豆绿豆放在水里，6到8个小时可以长的好点儿。
有一天我发现绿豆已经破皮了，可红豆一点也不动，我又把水倒进了塑料瓶里，把绿豆红豆分在两个塑料杯里，等到第二天的时候，绿豆发芽了，长出了三四厘米，可是红豆一点也没有变化我看着红豆把红豆的芽捏了出来，可是我发现比之前又高了一厘米
等到第三天的时候，绿豆长出了叶子，大大的像竹亭一样可爱，红豆是长出了小叶子，但是很奇怪，但是我还是闲嫌它长得太慢了等到快一个星期的时候，单红豆长出三根，长的时候绿豆已经茂盛了，叶子都两米了我真的太喜欢了。
20xx年3月22日 星期一 天气：晴
已经两天没去观察绿豆芽了，今天早上我一起来就去看绿豆。呀!小绿豆是不是“喝”了“生长药水”，就两天没去看，芽就那么长了。我用尺子一量，竟然有3厘米长。看来绿豆的生长速度的确很快，我相信过不了多久，绿豆就会变成一颗完整的豆芽的!
x月x号，我和妈妈去看冰灯展览，没时间看我的绿豆了，我便大清早的就起床给绿豆芽换水，奇怪呢，今天我怎么没发现它有什么变化呢。那些刚长出的小芽中间的部位有点弯曲，像天鹅的脖子，顶部有4毫米向前生长，像天鹅的头；有的像蛇，弯弯曲曲的；有的像鸭子在歪着头梳理羽毛。
今天下午我一回到家就迫不及待地拿出我的宝贝瓶子，轻轻地掀开“纸被子”发现有的脱了皮，露出白白嫩嫩的肉，有的长出了细细的芽；它在讨论谁的芽长，谁的芽短，谁的芽最漂亮。
绿豆们开开心心地生长在“家里”，健康、茁壮地成长！
第二天早上，我连衣服都顾不上穿，就跑去看我的小绿豆，我满怀希望地拿出瓶子，凑上去一看，绿豆宝宝懒洋洋地在那里，丝毫没有长大。这时，我像一只泄了气的皮球，慢吞吞地去刷牙、洗脸……
第一天，绿豆不仅好吃，菅养丰富，而且还能长成豆芽，做好绿豆汤，豆浆等好多美味佳肴。提起绿豆芽，又香又好吃，吃完后令我回味无穷。今天，我拿了几颗绿豆放进杯子里，倒了点水泡上，然后仔细看了看，绿豆圆溜溜的，颜色是半白半绿的腰上还有一个＂肚脐＂过了一会儿绿豆变大了。
第二天，今天绿豆头大了一倍，腰上的＂肚脐＂处长出了一个小芽。
第三天调皮的＂绿豆娃娃＂们脱下了外衣，绿豆芽长长了一点。还修了发型，变成了卷发。
第四天，绿豆芽又长长了一些。它们个个拖着一条长长的尾巴，可爱极了。看着长好的豆芽，心里美滋滋的！
第三天到了，我已经迫不及待地要看看绿豆长成什么样子了。这次不像小蝌蚪了，因为它的尾巴又长长了。
这些芽儿在“妈妈”的怀抱中成长。它们有的调皮的探着头，对这个世界充满了新鲜感；有的在水中无忧无虑的漫步，享受着新生的快乐；有的手拉着手跳着优美的舞蹈。我也情不自禁地哼着小曲，见证它们的成长。
x号早晨，天气阴沉沉的。我又把绿豆捞起来量了量，啊！有5毫米了！我发现大部分的绿豆都脱掉了绿色的外壳，只有两颗只脱一半，像一个光着膀子穿短裤的顽皮小孩。我有点心急，便把杯子里的水又换成了温水，希望它们两个可以快点脱掉“裤子”，露出嫩黄的小身体。
首先，我从冰箱里拿了一部份绿豆，用一个装满水的碗泡了一个晚上。
第二天早上，我跑去一看，发现碗里水全没了，而绿豆颗颗像一个小胖子，这是为什么呢？我去问爸爸，爸爸说因为绿豆是晒干的，泡在水里会把水都吸收了，才会慢慢变大。接着，找了三个瓶子，在第一个瓶子里装上部份水，再放一张纸巾。在第二个瓶子里放一张湿纸巾。
在第三个瓶子里放一张干纸巾。放好后，我把三个瓶子的盖子都盖上，便开始观察了。第二早上，我发现放干纸巾瓶子的绿豆发芽了，芽儿像绿豆的小辫子，可爱极了。我还发现湿纸巾瓶子的绿豆也发芽了，比干纸巾里的`芽还长。而装水瓶子的绿豆没发芽，只会慢慢变大。
第三天的下午，我发现装湿纸巾瓶子的绿豆长得最快，装水瓶子的绿豆长得最慢。装干纸巾的绿豆的皮全都脱光了，只有部分绿豆才发了芽。
这是为什么呢？原来，同一种种子一起长的时候要有适宜的温度、适量的水分和充足的空气才能发芽。湿纸巾和干纸巾瓶子的绿豆都有适宜的温度、水分、空气。而装水瓶子的绿豆因为水分太多了，没有空气，所以装水瓶子的绿豆只会慢慢变大、脱皮，没有发芽。
渐渐地，干纸巾瓶子的经绿豆是因为水分不足，所以长得了慢了。
除了这些植物以外，大自然中还有许多奥妙等着我们去发现呢！
晚上，我翻来覆去睡不着，几次起来看绿豆芽有什么变化。可是，每一次我来看绿豆时，绿豆还是几颗小小的、硬硬的绿豆，我失望地回到床上，睡着了。
第二天，我早早地起了床，走到放绿豆的瓶子旁，绿豆有的皮破了，上面长出了一个白色的小芽。哦，原来是小小的绿豆长大了，皮被胖胖的身体撑破了。可有的没什么变化，只是身体胀大了，好像快裂开了。
小小的绿豆你以后到底会变成什么样呢？我真期待你的变化呀！
9月29日
星期六
晴
今天我非常兴奋，因为老师给我们布置了一个非常有趣的作业，那就是要我们动手种豆芽，观察并记录豆芽生长的整个过程。
于是一放学，妈妈就带我去买绿豆，到了菜市场，我们精心挑选了一些绿豆，回到了家里，我迫不及待地把这二十多粒青绿色的豆子放到了塑料杯子里，只见有几粒顽皮的绿豆竟在杯中跳起了舞。于是我赶紧往杯里放了半杯水，然后就去做另外的事情了。过了半个小时，我去看了下，发现有些小绿豆胖了一圈。不过，还有几粒是瘦瘦的，毫无变化。我就问妈妈：“为什么这几粒绿豆还是纹丝不动。”妈妈说：“这些绿豆是被虫子咬过了，称作“石头”豆子。”
接下来的一个星期，我忙着功课，几乎忘了我泡在水杯里的绿豆，等我想起来的时候，已经是国庆节了。
x号的早晨，我把一颗小绿豆从水杯里捞出来，用米尺量了量，哇，都长的有x毫米了！我高兴极了，一蹦三尺高，飞也似的跑到卧室，把这个消息告诉妈妈。
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