在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔？以下是小编收集整理的豆腐干作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我喜欢吃‘豆腐干’，原因有两个：第一，我喜欢它的味道;第二，我喜欢切它的过程。哦，忘说了，是我自己亲手切哟。
今天的晚餐里就有它，当然是我切的'。妈妈在旁边指导着，我按着步骤准备：先把豆干洗干净，然后拿出准备好的‘切花刀’(刀片的形状是波浪形的)，再把豆腐干一块一块放好。开始了：比着妈妈示范好的大小，我左手按着豆干，右手拿刀切。因为我怕切住手，第一个太大了;再切，又切歪了;我急的脸都红了。妈妈在一旁说：“慢慢来，多练几遍就好了，熟能生巧。”说完，又示范了一遍。
我吸了一口气，按照妈妈刚说的要领，又很小心的切了一刀，比刚才的好多了。就这样，我一下切了8块豆腐干，越切越好，妈妈直夸我切的好看。晚餐时，看着我切的又象花边、又像波浪的豆腐干，我高兴极了。全家人都夸我能干，妈妈还说我是她的小帮手。我爱劳动，因为他给了我快乐。
在不计其数的小吃中最让我垂涎欲滴的要数抽豆腐干了。臭豆腐干的主要的原料是豆干，先把豆干用纱布包好，再放进有秘制调料的陶罐里制，时间不能太长，也不能太短，要刚好，这样秘制的豆干味道才是最地道的。当然这样的好味道不是经常能吃到的'。
臭豆腐干总是让人为某其面，先闻其香。油炸的臭豆，腐干“皮肤”黄中带黑，配上胡椒、蒜泥、陈醋，口感浓郁，我百吃不厌。
每次遇到卖臭干的小摊，我总是卖不动脚步，缠着妈妈给我买一碗，一般妈妈都不会拒绝我。看着一个个小豆腐块在油锅里翻滚着，颜色渐渐变得金黄，身上还起了一颗颗小泡。
卖臭干的小老板熟练地将炸好的臭干装进小塑料碗中，放入调好的调料，插上牙签，递给我。我迫不及待地叉起一块放进嘴里，一股清香溢满全舌，全身不由得一阵精神，但妈妈说不能经常吃臭干。
这闻着臭，吃着香的臭豆腐干，我却怎么也放不下。我爱吃臭豆腐干。
昨天，我在写作业，忽然，一阵烟气飘来，烟气中夹杂着香气。
我循烟走去，发现外婆在火炉的支架上烤什么东西，走进一看，原来外婆在铺了稻草的架子上放了豆腐拿来烤。外婆告诉我：“这是用炭烤的。”听完之后我百思不得其解：炭烧着后基本上没有烟，而这里却那么多烟？这时，外婆把架子抬了起来，在铁锅里不仅有木炭，还有许多黄色的粉末。哦，是米糠，原来在炭上加米糠可以增加豆腐干的'香味。
外婆拿出一个木板盖在豆腐上，为了能让豆腐全面受热，待十分钟后，可打开盖子把豆腐翻个面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把盖子盖上。经过几次翻烤，一批批“金块”出炉了，“金块”散发着诱人的香味，让人闻了就口水直流。
烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切记：水不能太开，要恰到好处，还要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃着外婆制作的豆腐干，感觉像在吃山珍海味。原来豆腐干就是这样做的呀！
前几天，爸爸和他的学生到无锡冬游，爸爸回家时爸爸买了一些小泥娃娃、泥神仙和一些无锡特色小吃，有酱排骨、凤尾鱼、东亭豆腐干等。说起豆腐干，在无锡有个“千日造龙亭，一夜改东亭”的'故事，才使豆腐干它9900>它出名的呢！
故事发生在很久很久以前，故事的内容很快为您揭晓——东亭出了个华太师，他造了一个亭子叫“龙亭”，梦想有朝一日当皇帝。谁知有人在皇帝面前告发了他。华太师叫西邻百姓做了上千斤豆腐干，四处散发叫卖“东亭豆腐干”，朝廷差官一到，听得到处在叫卖“东亭豆腐干”，无人提到“龙亭”两字，华太师因而得救，“东亭豆腐干”也因此出了名。
啊！原来豆腐干也有这样一则动人的故事呀！
这可真奇妙呀！
妈妈非常爱我，经常给我买好吃的。今天，妈妈下班回来说：看我给你买来什么好吃的了。听见妈妈的话，我就像一支离弦的.箭一样飞到了妈妈的身边。说：什么好吃的，快给我看看，口水都快流出来了。妈妈一边打开袋子一边说：你真是一只小馋猫。我急忙向袋子里面看去一下子傻了眼，哪有什么好吃的，原来就是豆腐干，看着豆腐干我失望极了。
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妈妈看着我失望的表情说：这可不是普通的豆腐干，你尝一尝就知道了。我半信半疑地拿起豆腐干吃了一小口慢慢地嚼着，感觉到了口感很好，有一种浓浓的炖肉味，好吃极了，于是我大口大口地吃了起来，边吃边问：妈妈这豆腐干怎么这么好吃？它是用什么调料做的？妈妈说：先把豆腐切成片，再用油煎了，最后放在炖肉汤里泡着，就是这种味道了。听完妈妈的话我说：妈妈明天我还要吃这难看但是很美味的豆腐干。
我爱吃的烧烤小吃固然多，但我最喜欢的，还是那金串串的豆腐干。
以前，每每闻到街上小摊里飘来的香味。肚子就忍不住的咕咕叫，嘴也谗了，就忍不住的去买。有些地方是早就做好，放在保温箱里。也有些地方是现买现做，或做好了放一边的。来买的人非常多，我买了一串，一边走一边吃，小心翼翼的咬上一口，那放了各种作料的豆腐干，外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激，简直可以用一个字来形容——爽。此时已不是在吃，而是舌头打着转往外伸。
豆腐干不但味道独特，而且制作也方便。
先把事先准备好的豆腐洗干净，准备好葱花和辣椒。电热铛加热后，放少量的油，然后再下锅小火慢慢烤，均匀的撒上盐，沾上油。再把豆腐干来回翻炒，撒上孜然粉，花椒粉，略烤一二分钟，再用竹签子串上就成了。
虽然这些烧烤味道独特，香气逼人，酥嫩可口。但也有些是不干净的.——做好了撩一边儿，无人看管，任蚊子细菌到处乱爬，还放了大量的地沟油，所以，我以后再也不敢吃这种东西了，最好还是在家自己做。不过一定要小火少油慢慢翻烤，放入少量的辣椒和孜然粉。这样既干净有低油，还带口味解馋，真是既健康又环保。
我爱你，那外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激的豆腐干。
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