在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家收集的豆腐乳作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
早上洗漱完，看见家里小碗里放着黑黑的豆腐乳，我激动地说诶，怎么这样子的呢？
妈妈说我们还真的从小到大都没有见过这些东西哦，但是他们小时候总是吃。我说恩哦呢。
妈妈摇了摇我的腿说：“你要多吃点，这种可以防老的，不要以后你比我还要先老。”我在那里一脸懵逼。说了句，要不就一起老吧。我转嘴对爸爸说：“爸爸，你吃啊，吃了才不老哈。”
其实，我的害怕，并不是害怕他们老了，而是害怕意外夺走了他们的生命。
这么久以来，我总是说害怕，其实，如果他们只是老了离开了我，那样，我完全可以坦然地接受，因为，他们按正常人的速度老去，他们老了离开我的时候，我也是快老了的人了。但，我害怕的是他们意外地离开我，那样真的会让我不知所措。会让我哭成泪人的。
你知道我是一个自私的人。我总是要占有，我的占有欲是那样地强。但，如果你们只是像其他人一样，老去，那样我可以坦然地接受，你们也没有需要担心我会无助，因为，人终究要老去，是吧！我愿意坦然接受你们的老去。只是不要看到你们有任何意外。我会无助。
读过汪曾祺的散文《豆汁儿》，我自然而然就想到了奶奶做的豆腐乳——又香又臭的豆腐乳。
每年腊月，奶奶打工回来，第一件事就是做豆腐乳。她从豆腐店里买几斤切好的小豆腐块回来，放进铺好稻草的簸箕里，再放到后面的空屋子里。过十几天后，豆腐块上长了许多的小白毛毛，臭哄哄的。我问奶奶：“这么臭，能吃吗？”奶奶说：“可香了！可好吃了！”我不好说什么了，只是心里在想：拉倒吧！我才不吃呢！这么臭，不知道奶奶从哪里闻出来的香味。我闻着都恶心。
奶奶往盆里放些盐，再撒些辣椒粉、五香粉混在一起拌匀了，接着用筷子夹着长毛的豆腐块放在盆里滚一圈，让豆腐块四周都粘上调料，然后放到准备好的玻璃瓶里，过个五到十天就可以吃了。
差不多过了一星期，一天吃饭的时候，奶奶把豆腐乳夹到盘子里，端到桌子上。哇！这豆腐乳真是色香味俱全啊！不对，应该是色臭味俱全。只见它披着一件红衣裳，鲜艳夺目。
大家都喜欢吃。我看他们一个个的都用筷子头挑那么一小块往嘴里一嗦，那表情，好像多么享受。我受不了了，赶紧夹点菜端着饭碗就跑了。
奶奶说，以前穷人家就喜欢做豆腐乳了。因为有豆腐乳就不需要其它菜了。就着半块豆腐乳，可以吃好几碗饭呢。唉，穷人有穷人的活法。
不过，现在的.生活条件多好呀！人们喜欢吃豆腐乳，可不是因为吃不起菜了，应该是真的喜欢那个味儿。
今天回到家，远远地就看到墙壁上多出一片“绿云”。走近一看，原来这些绿色的云朵是一根绳子穿着的很多片白菜叶子，因为隔得远，远看去像漂浮的云朵一样。
我问妈妈，“这是干什么的？”妈妈笑着告诉我说：“这是用来做红豆腐乳的。”
什么是红豆腐乳呢？这是西南一带家常必备的佐饭小吃。我听了妈妈的话极为高兴，连说也要加入做红豆腐乳的行列。
妈妈同意了，于是我们开工干活，我们搬出十几天以前放出毛的豆腐块，把草节扔掉。另备一碗白酒，用筷子把长毛的豆腐块一个个夹出来，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，盐，香料的碗中“滚一下”。这个时候，所有的晾干的菜叶都已经被收下来了，一片片的展开，被放入一块泡过白酒，滚上了一层辣椒粉和香料的豆腐块，被放在菜叶正中，然后小心翼翼地叠起来，叠成一个小包子状的菜包，放在一个筛子上，就大功告成了。所有的豆腐块都这么包，一个个挨着放在筛子上，让盐水顺着筛子的空隙流入桶里面。这样做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鲜香，非常入味。一般放两三天就可以下饭了。
需要注意的几点是：
1， 豆腐乳要选取新鲜豆腐，切成大小均匀的块，草要干净。
2， 堆放豆腐乳的地方要阴凉通风。
3， 一定要记得在白酒中充分浸泡一下，才能滚上佐料。
4， 放在小罐子中保存就好。
这就是做红豆腐乳的方法，你学会了吗？
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